Av: Kurt
Snälla kalla dem hellre torkade berberisbär, vi har ju ett svenskt namn för dem. Det skulle ju t o m kunna leda till att fler planterar berberis (och inte bara den tråkiga häckberberisen).
View ArticleClik here to view.
Av: Lisa
Tack för ett som vanligt fint recept. Jag tycker att det går utmärkt att kalla bären zereshk eftersom det är under det namnet de nästan alltid säljs i Sverige. Dessutom är berberis ett helt släkte och...
View ArticleAv: Sofia Gustafson
När jag kom i kontakt med ätbara berberisbär hette de bara zereshk (persiska) eftersom det var min svärmor som introducerade dem för mig. Vi snackar alltså förra århundradet så det är min gamla vana...
View ArticleAv: Peter Jägerbro
När jag var riktigt liten hade jag en hatkärlek till den häckberberis som växte intill porten. Den hade sylvassa raggar och jag stack mig jämt. Samtidigt tyckte jag att den var fin, och jag brukade...
View ArticleAv: Surtorn och zereshk: Berberis vulgaris — Exkursioner på Taffel.se
[...] och dela gärna med er av era bästa recept med zereshk. Just nu är min favorit en ledig linsrätt men annars finns persiska recept med zereshk i arkivet. Tags: zereshk Bloggat av Sofia Gustafson...
View ArticleAv: Sofia Gustafson
Precis så minns jag smaken av både bär och blad från häckberberis. Jag minns också hur taggarna bara kröp längre in i kroppen när jag försökte peta ut dem. Nu är det länge sedan jag träffade på en...
View ArticleAv: Sofia Gustafson
Häckberberistaggarna är luriga för att de är så små. Nu har jag inte plockat havtorn i några större mängder men jag har hört att man ska frysa kvistarna så ramlar bären av sedan, smidigt och mindre...
View ArticleAv: Kurt
Havtorn har inte taggar, utan tornar som utgår från veden, medan taggar utgår från barken. Man kan riva sig på båda, men taggar lossnar och fastnar i huden.
View Article
